<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>Peut se cuire de différentes façon griller au feu de bois, au four ou au barbecue. Il est important de le cuire à cœur. </p><h3>Conservation</h3><p>A conserver au frais et sec (bac à légumes idéalement). Peut se congeler. </p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>A déguster cru en tranches à l'apéritif. </p><h3>Conservation</h3><p>A conserver au frais et sec (bac à légumes idéalement). Peut se congeler. </p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>Peut se cuire de différentes façon griller au feu de bois, au four ou au barbecue. Il est important de le cuire à cœur. </p><h3>Conservation</h3><p>A conserver au frais et sec (bac à légumes idéalement). Peut se congeler. </p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3> <p>A déguster cru en tranches à l'apéritif.</p> <h3>Conservation</h3> <p>A conserver au frais et sec (bac à légumes idéalement). Peut se congeler.</p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>Idéal pour les apéritifs à partager entre amis ou à manger en solo. A déguster cru.</p><h3>Conservation</h3><p>Cette charcuterie peut-être entreposée à température ambiante, simplement suspendues dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. On peut également les envelopper dans un torchon propre au réfrigérateur.</p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3> <p>La coppa peut-être dégustée en fines tranches en antipasti ou en entrée, ou encore utilisée pour aromatiser des plats de pâtes ou de légumes.</p> <h3>Conservation</h3> <p>Utiliser un torchon sec et propre dans un endroit frais et sec.</p> <h3><strong>Ingrédients </strong></h3> <p>Echine de porc, sel, sucre, dextrose, poivre, piments, épices, vin.</p> <p>Conservateurs : salpêtre.</p> <p class="MsoNormal" align="center" style="margin-bottom:0cm;text-align:center;"></p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>Le lonzo se déguste cru en apéritif ou en entrée. Vous pouvez choisir de faire des tranches fines ou épaisses selon vos envies. Il est souvent servi en antipasti, en entrée ou en accompagnement de plats de viande ou de fromage. Il peut se conserver longtemps, sa maturation bonifie le goût.</p><h3>Conservation</h3><p>A conserver dans un endroit aéré mais si dégustation en plusieurs fois éviter de les laisser trop sécher. Dans un tel cas, vous avez toujours la possibilité de couper le lonzo en dés afin de l'adjoindre à une sauce ou ragoût. </p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>Le jambon cru sans os est souvent servi en tranches fines en atipasti, en entrée ou en accompagnement de fromages et de vins locaux. </p><h3>Conservation</h3><p>A conserver dans le bac à légumes bien emballé dans un torchon. </p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>A déguster en apéritif, en entrée ou en accompagnement de plats de viande ou de fromage. Il est l'ingrédient phare pour la recette de Carbonara mais peut être dégusté sec.</p><h3>Conservation</h3><p>A conserver dans le bac à légumes bien emballé dans un torchon. </p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>Se consomme cru, en tranches fines ou épaisses. Idéal pour vos apéritifs. La panzetta est souvent utilisée en cuisine pour aromatiser des plats de pâtes ou de légumes, ou comme ingrédient dans des recettes de viande ou de charcuterie. Elle peut également être servie en tranches fines en antipasti ou en entrée accompagnée de fromages et de vins locaux. </p><h3>Conservation</h3><p>A conserver dans un endroit frais, sec et aéré</p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3><p>Se consomme cru, en tranches fines ou épaisses. Idéal pour vos apéritifs. Elle peut aussi se déguster grillée ou en plat cuisiné (lentilles, haricots soisson, ...)</p><h3>Conservation</h3><p>A conserver dans un endroit frais, sec et aéré</p>

<h3>Conseils d’utilisation</h3> <p>A déguster cru pour vos apéritifs.</p> <h3>Conservation</h3> <p>A conserver dans un endroit sec et frais</p>